Recette Végé pâté

Juliadali

Préparation :
20 min
Cuisson :
1h00
Portion :
9
0

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Ingrédients

1 1/2 de graines de tournesol
1 grosse pomme de terre
1/4 tasse de jus de citron
1 grosse carotte
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de levure alimentaire
2 gousses d'ail
1/2 tasse d'amandes tranchées
1 cuillerée à table de chacun:
Thym,
Oigan,
Basilic
Poivre moulu
Sauce soya
Sucre
3/4 tasse d'eau
1/2 tasse d'huile végétale

Étapes

  1. 1

    Dans un moulin à grain, moudre les graines de tournesol aussi finement que possible. Au besoin, tamiser et moudre de nouveau ce qui reste dans le tamis. Réserver dans un grand bol.

  2. 2

    Dans le bol du mélangeur, déposer la pomme de terre en morceaux et le jus de citron. Réduire en purée. Verser dans le bol avec les graines.

  3. 3

    Râper les carottes ou les broyer dans le bol du mélangeur. Ajouter aux graines moulues. Faire de même avec l'oignon et l'ail.

  4. 4

    Ajouter tous les autres ingrédients au mélange de graines de tournesol et mélanger.

  5. 5

    Verser dans un moule carré de 9 pouces beurré, recouvrir de papier aluminium et cuire à 325° F environ 1 heure. Retirer le papier aluminium après environ 30 minutes de cuisson.

Note

Ne vous laissez pas intimider par la longue liste d'ingrédients, c'est simple et délicieux! Au goût, ajouter un cuillerée à table de sambal olek.

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