Recette Saumon au lait de coco et curry
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 20 min
- Portion :
- 4
Trucs culinaires
Ingrédients
1 filet de saumon
3/4 de boîte de conserve de lait de coco
3 c. à soupe de sauce aux huîtres
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de sauce de poisson
3 c. à soupe de sirop de maïs
1 c. à soupe de curry
1 bouquet d'aneth
1 citron
4 gousses d'ail
Étapes
- 1
Coupez l'aneth finement, puis l'ail en petits morceaux.
- 2
Mélangez le lait de coco, la sauce aux huîtres, la sauce de poisson, puis la sauce soya.
- 3
Ajoutez le sirop de maïs, le curry et environ les 3/4 de l'aneth.
- 4
Coupez le saumon, mettez-le dans un plat allant au four, puis ajoutez-y la sauce. Faites mariner quelques minutes au réfrigérateur.
- 5
Ajoutez sur le saumon quelques rondelles de citron, puis le restant de l'aneth.
- 6
Faire cuire au four environ 20 minutes à 450 °F.
Note
Un vrai délice!
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