Recette Millet végé
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 20 min
- Portion :
- 2
Trucs culinaires
Ingrédients
Millet
1 boîte de conserve de tomates en dés (assaisonnées ou non)
1 courgette
1 oignon
1/2 poivron rouge, orange ou jaune
5 gros champignons
100 g de fromage feta
1/2 boîte de conserve de légumineuses variées
Poivre en grains
Étapes
- 1
Faire cuire le millet comme mentionné sur le sac (ajouter plus d'eau au besoin). Si désiré, remplacer l'eau par du bouillon de légumes. Ajouter les tomates en dés au millet.
- 2
Couper la courgette en gros dés ainsi que l'oignon et le poivron. Faire des quartiers avec les champignons.
- 3
Cuire l'oignon et le poivron. Lorsqu'ils ont ramolli, ajouter les champignons et la courgette. Pendant ce temps, égoutter la boîte de légumineuses et bien les rincer.
- 4
Ajouter les légumineuses quand les légumes sont prêts. Ajouter ensuite environ la demi-préparation de millet ainsi que le fromage feta. Faire revenir le tout pour que ce soit chaud et servir immédiatement.
Note
Si désiré, l'étape 1 peut être faite d'avance et le millet peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. C'est une recette rapide, complète et santé. Idéal quand on est seul(e)!
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