Recette Sauce à spaghetti (la meilleure)
Trucs culinaires
Ingrédients
4 livres de boeuf haché
2 gros oignons
6 branches de céleri
2 grosses carottes
1 piment vert
Champignons frais au goût
Liquides :
4 boîtes de crème de tomates
2 boîtes de sauce tomate à l'italienne ou épicée de 398 ml
1 grosse boîte de tomates en dés ou broyées épicées (2 si la sauce est épaisse)
1 bouteille de sauce chili
4 petites boîtes de pâte de tomates italienne
1 contenant de jus de légumes (style V8)
Épices :
1 c. à soupe d'origan
1 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe d'épices italiennes
1 c. à soupe de persil
1 c. à soupe de thym
2 c. à soupe d'épices El Ma Mia H-14 épicé
Sel d'ail au goût
4 feuilles de laurier
1 c. à soupe de piment de Cayenne broyé ou au goût
Sel et poivre
Un peu d'huile (pour la cuisson)
Étapes
- 1
Couper les légumes à la grosseur désirée.
- 2
Dans l'huile, faire cuire la viande et les oignons avec le sel et le poivre, jusqu'à la cuisson complète de la viande.
- 3
Ajouter tous les autres ingrédients. Ajouter le jus de légumes à la toute fin. La quantité dépendra de l'épaisseur de la sauce.
- 4
Porter le tout à ébullition.
- 5
Laisser mijoter à feu doux durant environ 4 heures.
Note
Essayez-la dans une lasagne avec un ajout de pepperoni et/ou salami. Délicieux!
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