Recette Sauce aux oeufs
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Portion :
- 4
Trucs culinaires
Ingrédients
1/2 oignon
3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
2 tasse de lait
1/4 de c. à table de muscade
3 oeufs à la coque
1 c. à thé d'estragon
2 gousse d'ail hachées finement
Sel, poivre au goût
Étapes
- 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis y ajouter la farine. Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
- 2
Ajouter le lait et l'oignon. Faire cuire 5 minutes en remuant constament.
- 3
Ajouter les oeufs couper en rondelle ainsi que les assaisonnements. Laisser mijoter environ 5 minutes.
- 4
Verser sur le pâté au saumon juste avant de servir.
Note
Pour accompagner le pâté au saumon.
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