Recette Poitrines de poulet panées
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Portion :
- 2
Trucs culinaires
Ingrédients
1 ou 2 poitrines de poulet désossées
Chapelure
1 ou 2 oeufs (si 2 poitrines)
1 gousse d'ail
Basilic séché ou frais (quantité au goût)
Sel et poivre
Huile végétale (pour la cuisson)
Étapes
- 1
Trancher le poulet en lanières. (Ne pas faire les lanières trop fines pour qu'elles ne sèchent rapidement, ni trop épaisses pour qu'elles prennent trop de temps à cuire).
- 2
Dans un bol mélanger l'oeuf, les épices et la gousse d'ail écrasée.
- 3
Dans un autre bol, déposer de la chapelure.
- 4
Tremper les lanières de poulet dans la préparation d'oeuf, suivt de la chapelure et déposer dans un plat.
- 5
Dans une poêle huilée, faire cuire les lanières de poulet panés à intensité moyenne.
Note
Je l'ai accompagné de pâtes au pesto! C'était délicieux :).
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