Recette Jarret de porc à la bière

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Préparation :
10 min
Cuisson :
2h15
Portion :
6
1

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Note : 2 sur 5

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Ingrédients

1 jarret de porc avec couenne (avec ou sans os)
4 patates
4 oignons
4 carottes
4 bières (350 ml)
2 Conserve de bouillon de boeuf
2 Cuillere a soupe d'oregano
1 cuillere a soupe de thym
1 cuillere a soupe de clou de girofle
1 Cuillere a soupe de persil
3 gousse d'ail
1 cuillere a soupe de bovril aux legumes (facultatif)

Étapes

  1. 1

    Couper le jarret de porc en 6-8 morceaux toujours gardant la couenne attachée à la viande et mettre dans une casserole. Couper les patates en 4, les oignons en deux et les carottes en deux et ajouter dans la casserole.

  2. 2

    Mettre la bière (de votre goût) et les 2 conserves de bouillon de boeuf.

  3. 3

    Ajouter: 2 cuillere à soupe d'oregano 1 cuillere a soupe de thym 1 cuillere a soupe de clou de girofle 1 Cuillere a soupe de persil 3 gousse d'ail 1 cuillere a soupe de bovril au legumes.

  4. 4

    Couvrir et mettre au four a 350 degrés pendant 2 - 2 1/2 La viande se detache très facilement quand c'est cuit.

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Derniers commentaires de cette recette

  • Pat Bateman

    Pat Bateman

    2010-11-01

    J'ai mis 3 bières au lieu de 4 (Budweiser) et rien changé d'autre à la recette. Un jarret de porc, c'est gros, mais il a complètement disparu quand... (Lire la suite)

  • Gigi

    Gigi

    2007-11-15

    Ne gaspiller pas votre bière, trop de tout pour le peu de goût. J'ai utilisé 3 bières, plus que suffisant, il y a trop de clou de girofle, trop... (Lire la suite)

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