Recettes du Québec

• Un emblème, saveur cacao

  Queues de castor au chocolat noir

  

• La gourmandise de Paillasson

  Patate en chocolat

  

• Un plat qui donne des ailes

  Mignons d’autruche, jus de café et de chocolat épicé

  

• Fromages d'ici

  Chou farcis à La Dame de Cœur

  

• La Crème

  Jarret d’agneau sauce crémeuse aux pruneaux

  

1. Un emblème, saveur cacao
2. La gourmandise de Paillasson
3. Un plat qui donne des ailes
4. Fromages d'ici
5. La Crème

Balance numérique Trudeau

Une idée-cadeau: un outil de cuisine très pratique pour mesurer avec précision les grammes et onces de vos recettes. La balance de cuisine électronique de Trudeau fera sûrement des heureux.

Des vins à l’espagnol

Notre amateur de vins vous propose ce mois-ci de découvrir deux vins rouges provenant de l’Espagne. En superficie, le vignoble espagnol s’étend sur 1,1 million d’hectares, ce qui le classe premier en ce qui a trait à la surface cultivée. Pas étonnant qu’on y retrouve des vins parmi les plus prestigieux au monde.

Éric Gauthier

Le chef Éric Gauthier aime transmettre son amour de la cuisine. Venu de France, il y a cinq ans, c'est à Montréal qu'il a décidé de fonder Ateliers & Saveurs avec ses deux complices. Un lieu pour apprendre dans le plaisir l'art de la cuisine, du vin et des cocktails.

L'express végétarien

L'express végétarien, de Marie-Claude Morin, vous offre 150 recettes rapides qui vous aideront à réduire votre consommation de viande tout en conservant le plaisir de manger.