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Sujet principal Congélation des sandwiches
geri attrik 16 nov. 2010 à 11h15 Peut-on congeler des sandwiches au jambon haché?

Est-ce que le goût et la texture des sandwiches seront altérés?

Avez-vous des conseils ainsi que des suggestions de sandwiches qui se prêtent facilement à la congélation?

Merci!

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Réponse #1 Congélation des sandwiches
Par : monbout 16 nov. 2010 à 11h23 moi j'ai toujours eu un peu peur de congeler du jambon, je l'ai déjà fait mais pas en sanwich et je trouve qu'au dégel ça fait beaucoup d'eau et beaucoup plus salé

certaines personnes ont peut-être un truc je vais suivre le post

monbout

Réponse #2 Congélation des sandwiches
Par : natwo 16 nov. 2010 à 12h19 J'ai fait le test de congeler une portion du jambon que j'avais passé dans le moulin avec un peu de pain (pour faire sandwich) et à la décongelation, personne n'aurait pu dire que ça avait déjà été congelé!

Réponse #3 Congélation des sandwiches
Par : tortue_74 16 nov. 2010 à 12h23 Si c'est passé au moulin, il n'y a pas de problème. Par contre, je congèlerais juste le jambon et je ferais les sandwichs à la décongélation. Le jambon tranché (style charcuterie) par contre, je n'aime pas dutout! Ça fait beaucoup d'eau et la texture change...

tortue_74

Réponse #4 Congélation des sandwiches
Par : geri attrik 16 nov. 2010 à 12h55 Un GROS merci pour vos réponses!