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Sujet principal Peut-on congeler du chou?
dann3 18 fév 2010 à 10h07 J'ai 2 choux mais pour le moment je me demandais si je peux congeler le 2ieme et si je dois le faire blanchir d'abord.

Si après la congélation est-ce que je dois m'enservir que pour des plats à la mijoteuse ou les soupes?

Merci pour vos réponses
Dann3

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Réponse #1 Peut-on congeler du chou?
Par : Féline 18 fév 2010 à 10h20 Bonjour,

J'ai trouvé ceci (voir aussi le lien).


Les choux


Enlevez les feuilles extérieures. Coupez en pointe ou râpez grossièrement.

Blanchir les morceaux en pointe 2 minutes et le chou râpé 1 minute.

Refroidir sous l'eau froide, égoutter et empaqueter dans des sacs à congélation.
_______________
Féline :)
http://lesbeauxjardins.com/jardinon [...]

Réponse #2 Peut-on congeler du chou?
Par : trèscurieuse 18 fév 2010 à 10h23 Bonjour,

Oui,ça se congèle sans problème. Je n'ai jamais essayé de l'utiliser dans des salades après une congélation par contre.

J'ai mis ci-dessous un lien pour plusieurs conseils sur la congélation des légumes.
http://lesbeauxjardins.com/jardinon [...]

Réponse #3 Peut-on congeler du chou?
Par : trèscurieuse 18 fév 2010 à 10h24 HiHi! Faut croire que c'est un beau lien!

Réponse #4 Peut-on congeler du chou?
Par : myrthil 18 fév 2010 à 10h26 je garde un gros mois,

mon chou ,surtout mon céleri ,mon navet,mes carottes.

même après 3 semaines le céleri est encore tout vert et ultra croquant,les feuilles aussi belles qu,au premier jour.

LE SECRET est dans l,emballage.



il faut les envelopper bien étanches dans =

du PAPIER D,ALLUMINIUM,dans le bac à légumes.

c,est à ESSAYER, ca fonctionne,

MYRTHIL

Réponse #5 Peut-on congeler du chou?
Par : chatane 18 fév 2010 à 10h28 Bonjour Dann3!

Je t'ai trouvé des conseils sur la congélation des légumes.


Passes une bonne journée!

Gaëtane
http://moncoinjardin.iquebec.com/co [...]

Réponse #6 Peut-on congeler du chou?
Par : dann3 18 fév 2010 à 11h07 Fantastique.... merci à vous tous pour les 2 sites de congélation je vais m'en servir régulièrement à partir de maintenant et je commence dès aujourd'hui pour mon chou ainsi qu'un chou fleur..

Passer toutes une bonne journée
Danielle