Commentaires pour : Biscuits à la crème sure

Il y a 65 commentaires pour cette recette

Par : Nathalie L.

Je viens de faire ces biscuits, ils sont super bons, mais je crois qu'il y a trop de sel, je viens d'en goûter un et je trouve que ça goûte salé. La prochaine fois, je vais diminuer la quantité.
Commentaire ajouté le : 27 mai 2009

Par : Balinou

J'ai fait la recette. La première batch est en train de cuire, mais je sais déjà que les biscuits seront très bons puisque la pâte, elle, est excellente. Je n'ai pas mis de pépites de chocolat, mais plutôt du cacao. Aucune idée quelle quantité : j'ai vidé le pot, point. J'ai très hâte de goûter cuit, et surtout de faire goûter demain à l'école. Je vais faire une grande plaque de biscuits pleine, puis découper après la cuisson. Il me semble que ça sera alors plus rapide.
Commentaire ajouté le : 12 février 2009

Par : Véro

Pour répondre à Fougasse et tous les autres qui se posent la même question, je comprends que certains ingrédients des recettes québécoises puissent être inconnus de vous, mais si vous faites preuve d'un peu de débrouillardise, vous verrez que dans la section "substitutions" de ce site on explique comment remplacer la crème sûre par autre chose.

Voici le lien:
http://www.recettes.qc.ca/substitutions/

Bonne chance! :)
Commentaire ajouté le : 07 janvier 2009

Par : isabelle

je bloque aussi sur la créme sure, j'ai le même problème avec les recettes scandinaves qui indiquent de la créme aigre , je n'en trouve pas , peux t-on en faire soi même? merci à tous isa
Commentaire ajouté le : 14 novembre 2008

Par : Cathy2

Ces biscuits sont délicieux! Très, très moelleux, tellement que l'on dirait des petits gâteaux! À refaire, merci!
Commentaire ajouté le : 20 octobre 2008

Par : Hélène Bourassa

merci Francine nous avons tous très appréciés cette recette facile à faire . excellent. à bientôt xxx
Commentaire ajouté le : 25 août 2008

Par : fougasse

ca fait un moment que je veux essayer une recette québécoise ; Mais je suis toujours bloqée par la crème sûre.
Elle est composée de quoi en fait ? Je peux la remplacer par quoi ? J'habite les DOM.
Merci de me répondre. Sinon la recette me parait la meilleure que les autres que j'ai consulté.
Bisou.

Commentaire ajouté le : 24 juin 2008

Par : Francine et Charles

Woman demande:
Je voudrais donc savoir si on peut faire cuire les biscuits sur du papier aluminium ?

Réponse de Charles et Francine:
Le mieux à faire, utilisez une plaque à biscuits assez grande allant au four, déposez une feuille de papier parchemin sur lequel vous étalerez la pâte.
Commentaire ajouté le : 09 février 2008

Par : Francine et Charles, auteure

Réponse à: petitedoula
j'ai fait la recette ..le 4-5 cm (1½ à 2 pouces) ne doit pas être à prendre en compte ça donne des méga biscuits qui doivent cuire en plus de 10 min...
mais sinon ils sont parfaits!!
Alors....

Si vous avez fait des dépôts de pâte de 4 à 5 pouces, au lieu de 4 à 5 centimètres, je vous crois que cela donne des méga-biscuits.
Ceux que nous cuisons ont la même dimension que les "Décadents", mais comme vous dites pour cette recette: "Ils sont parfaits"
Donc...MEILLEURS!! et faits MAISON..
Bravo!!
Commentaire ajouté le : 09 février 2008

Par : petitedoula

jai fait la recette ..le 4-5 cm ne doit pas être a prendre en ompte ca donne d esméga biscuit qui doivent cuire en plus de 10 min...
mais sinon il sont parfait!!
Commentaire ajouté le : 08 février 2008

Par : mcbomontreal

Tres bon facile as réaliser je vais essayer de faire l'adaptation avec des brisures de chocolat. Moi je les conserve dans un plat hermétique et au moment de servir je les remet au four quelques minutes pour faire sortir humidité.
Commentaire ajouté le : 17 janvier 2008

Par : Valérie renaud

Ces biscuits sont délicieux, ma soeur les a adorés. Elle les a fait goûter à son équipe de travail et tous le monde lui a demandé la recette. Alors je vais leur transmettre...

Merci pour vos bonnnes idées
Commentaire ajouté le : 15 janvier 2008

Par : valérie Renaud

Quelqu'un a une idée du nombre de calorie par portion ??

merci
Commentaire ajouté le : 15 janvier 2008

Par : Charles

Réponse à Anne:
Je suis l'époux de l'auteure de cette recette. Pour plus de 30 ans que nous la faisons, ces biscuits se conservent très bien pour une période de 3 semaines sans être altérés. Nous utilisions autrefois une boîte ronde en métal avec couvercle, pour biscuits, mais maintenant la métode a changé pour les grands sacs hermétiques de type ZIP-LOCK dont nous retirons l'air de l'intérieur à l'aide d'une paille (pas si fastidieux que ça) et on les aime après plus de 3 semaines. C'est notre truc, à vous de l'essayer et de le commenter.
Bye.
Commentaire ajouté le : 06 décembre 2007

Par : Anne

J'ai essayé cette recette pour un échange de biscuits au bureau. ils sont moelleux merci
mais je me demandais une fois que les biscuits sont cuits, doit-on les conserver au frigo a cause de la creme sure? peuvent-ils passer date en quelques jours ?
Commentaire ajouté le : 30 novembre 2007

Par : Elle-Laine

Je suis en train de les mettre au four.....
Pour Nancy, si tu regardes bien, dans la première étape, tu mets le beurre ou margarine, les oeufs, la cassonnade et la VANILLE...

Commentaire ajouté le : 16 mai 2007

Par : Marie

Beaucoup trop spongieux à mon goût. Pas très agréables à manger. Ça ne vaut pas les calories.
Commentaire ajouté le : 10 mars 2007

Par : daniele

Très bons biscuits. Pour essayer, j'ai fait cuire une partie de la recette et j'ai trouvé que 7 minutes de cuisson n'était pas assez. Il faut les faire cuire environ 10 minutes pour avoir un biscuit tendre mais parfaitement cuit. De plus, étant donné que la recette est assez grosse, j'ai séparé ma pate en quatre et avec du papier ciré enfariné, j'ai confectionné un rouleau de pâte que j'ai laissé dans le papier ciré et que j'ai mis au frigo. Par la suite, j'ai fait cuire mes biscuits un rouleau, à la fois en les taillant selon la grosseur que je désirais et ça très bien fonctionné. Je vais aussi en congeler
Commentaire ajouté le : 07 mars 2007

Par : peanut sucré

merci pour la recette. Ils sont bons et moelleux.Pour moi 8 minutes à 350F ils sont parfaits.J'ai mis mes pépites dans mon mélange.Délicieux!
Commentaire ajouté le : 05 mars 2007

Par : aimee

ces bisciuts on lair delicieux je crois
que je vais utiliser cette recette pour
mon projet danglais
Commentaire ajouté le : 11 décembre 2006

Pages suivantes : 1 2 3 4