Dossier

Le régime végétarien

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Plusieurs personnes adhèrent à la cuisine végétarienne, un type d'alimentation excluant les chairs animales ou encore toute nourriture provenant des animaux telle que les produits laitiers, les oeufs, le miel, etc. Certains individus vont même jusqu'à éviter l'utilisation de produits de consommation qui dépassent le spectre de l'alimentation. Plusieurs motivations justifient l'adoption d'un tel mode de vie. En fait, des préoccupations environnementales ou éthiques, la religion, l'équilibre mondial ou encore la protection des animaux sont très fréquemment cités. De plus, certaines personnes adoptent ce style de vie en raison des bienfaits connus sur la santé. Voici nos conseils pratiques concernant la cuisine végétarienne!

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