Dossier

Mangez en couleurs

16 éléments

Le rouge, l'orangé et le jaune sont des couleurs qui ouvrent l'appétit, tandis que le vert vif serait complémentaire pour l'oeil dans les assiettes. C'est du moins ce que constatent les experts et certaines expériences semblent le confirmer.

Ça tombe bien. Ce sont aussi les couleurs des antioxydants, ces éléments que l'on retrouve dans certains aliments et qui ralentissent le vieillissement.

Pour préserver la forme et la santé, mieux vaut donc manger en couleurs. On se nourrit ainsi de tout le spectre des vitamines, minéraux et autres miracles nutritifs excellents pour notre corps et notre cerveau.

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