Dossier

Le chou

18 éléments

Certains l'adorent, d'autres le détestent! Une chose est sûre, le chou fait partie de notre alimentation depuis des lustres, et il y restera!

Non seulement ce légume est versatile en cuisine et parmi les plus économiques sur les étals des marchés, mais il a une charge calorique très faible et représente une source d'antioxydants et de vitamine K.

Cru en salade, cuit en mijoté ou en soupe, il existe une foule de recettes, traditionnelles ou originales, pour apprêter le chou. En voici 15 délicieuses pour vous inspirer à cuisiner ce légume!

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