Dossier

La poire

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Originaire de Chine et d'Europe, la poire est consommée maintenant partout dans le monde. Au Québec seulement, plusieurs variétés sont cultivées.

Que ce soit en entrée, au plat principal ou en dessert, il y a des dizaines de façons d'apprêter la poire. Voici réunies une quinzaine de recettes originales avec ce fruit.

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