Dossier

La courge musquée (Butternut)

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Découvrez quelques belles recettes pour cuisiner la courge musquée, aussi appelée Butternut!

La courge musquée est un légume que l'on retrouve en abondance et à petit prix dans nos marchés en automne. Puisqu'elle se conserve pendant plusieurs mois, c'est le moment idéal non seulement de la mettre au menu, mais également pour ceux qui disposent d'une chambre froide d'en faire des réserves pour les mois à venir.

Avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, la courge est un aliment versatile. On l'apprête en potage autant que rôtie à la poêle ou en tarte sucrée! Voici rassemblées 15 succulentes recettes dont la courge Butternut est la vedette!

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