Dossier

Cuisiner avec la sauce soja

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Née en Asie, la sauce soja a fait le tour du monde. Elle est bien sûr un incontournable de la cuisine asiatique, mais son arôme prononcé la rend délicieuse dans la plupart des mets. Elle peut remplacer le sel dans les plats cuisinés, et se glisse à merveille dans les marinades, les grillades et rehausse même la saveur des légumes !

Sur la table ou dans la cuisine, la sauce soja est un choix d’assaisonnement naturel. Faite à partir de graines de soja, de sel, d’eau et de blé, elle agrémente nos assiettes avec originalité. Pour l’essayer avec brio, nous vous proposons 15 recettes estivales à cuisiner sous le soleil!

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