Dossier

Gibier et barbecue

8 éléments

La cuisson au BBQ est idéale pour la viande sauvage ! Découvrez des recettes et astuces pour réussir votre gibier sur le grill.

Biftecks d'aloyau de cerf rouge

Biftecks d'aloyau de cerf rouge

Magret de canard cuit sur plaque de sel, servi avec sauce aux cerises, vin et romarin

Magret de canard cuit sur plaque de sel, servi avec sauce aux cerises, vin et romarin

Le panache suisse

Le panache suisse

Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon

Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon

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