La Coopérative de solidarité l’Espace Gastronome de Laval est en fait une épicerie coopérative pour les locavores. En effet, tous les produits que l’on y trouve proviennent d’artisans de la grande région de Laval. Ils ont donc été produits ou transformés localement, ce qui distingue l’Espace Gastronome des épiceries fines classiques. Été comme hiver, on peut y ramasser les légumes produits dans les environs puisque l’épicerie est un point de chute (PDC) pour les abonnements aux paniers des fermes Lufa.

Fondée par des artisans producteurs-transformateurs passionnés afin de faire connaître et rendre accessibles à des prix compétitifs leurs délicieux produits locaux, la Coopérative l’Espace Gastronome a pour mission de rapprocher le consommateur locavore et l’artisan du terroir et ce, sans les intermédiaires que sont les grands réseaux de distribution et les grossistes.

Le client, qu’il soit membre ou non, trouvera sous un même toit les produits régionaux pour lesquels il devrait autrement pour se les procurer visiter des kiosques éparpillés sur le territoire et parcourir des centaines de kilomètres.

La coopérative développe présentement son site internet, qui permettra la découverte et l’achat en ligne des produits de ses artisans.

Coordonnées

Coopérative L'Espace Gastronome
437, boul. Saint-Martin Ouest, Laval, H7M 1Y8
Téléphone : 450-933-6090
www.facebook.com/espace.gastronome
www.lespacegastronome.com