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L’école du 3e rang – Vignoble et cidrerie

L’école du 3e rang – Vignoble et cidrerie

L’école du 3e rang – Vignoble et cidrerie Auteur : L’école du 3e rang – Vignoble et cidrerie

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L’école du 3e rang – Vignoble et cidrerie

L’entreprise L’école du 3e rang est à la fois un vignoble et une cidrerie et est établie sur une ferme à Saint-Joachim-de-Shefford. Les propriétaires, Nancy Gauthier et Robert Brien, y ont débuté la plantation de vignes, de pommiers et de poiriers en 2003.

Sur la terre du vignoble se trouvent les fondations d’une ancienne école de rang, véritable héritage de l’histoire de l’éducation du Québec. Quel heureux hasard ! Les deux propriétaires, déjà fort intéressés par l’histoire, s’inspirent donc de l’emplacement de leur ferme pour trouver le nom, la vocation et la décoration de leur entreprise.

Le chai, le lieu où on fabrique le vin, ressemble à une véritable école de rang avec une cloche sur le toit et quelques éléments d’une vieille école comme des pupitres anciens, un tableau, d’anciens livres, etc. Aussi, les noms des produits sont reliés à l’univers scolaire : le vin rouge La relâche, le vin blanc La marelle, le vin rosé Le Vin Cent Malice, le cidre pétillant aromatisé à la poire La rentrée, le cidre de glace La Buissonière, le cidre doux L’écolier et le moût de pomme sans alcool La Maternelle. Leurs produits ont des bonnes notes : le vin La Relâche a d’ailleurs été nommé meilleur vin rouge au Canada de moins de 15 $ dans le Guide du vin Phaneuf en 2013.

Des crèmes de cerises et de prunes, du pain de campagne fait dans un four à bois, des charcuteries artisanales, des gelées et des confitures sont également produits sur place.

L’univers de L’école du 3e rang, vignoble et cidrerie, invite aux découvertes gustatives. L’heure de la récréation a sonné… profitez-en pour vous gâter !

 

Coordonnées

511, 3e rang est
Saint-Joachim-de-Shefford
J0E 2G0

Téléphone : (450) 539-5467

Site Internet: www.ecoledu3iemerang.com

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