Cuisine pour un coeur en santé se veut bien plus qu'un recueil de recettes, on nous fournit de l'information précieuse sur les maladies cardiaques et un guide afin de s'alimenter correctement.

Cuisine pour un coeur en santé

Jacqui Lynas est une diététicienne qui se spécialise en prévention des maladies cardiaques. Dans son dernier livre Cuisine pour un coeur en santé, elle prouve hors de tout doute que manger sainement peut être bon au goût, autant pour nous que pour toute la famille.

Cuisine pour un coeur en santé se veut bien plus qu'un recueil de recettes, on nous fournit de l'information précieuse sur les maladies cardiaques et un guide afin de s'alimenter correctement. Chaque recette comprend sa fiche de données nutritionnelles facile à consulter.
Les recettes proposées dans ce livre sont faibles en gras et en sel, mais sont loins d'êtres faibles en goûts !

Voici un avant-goût de ce que l'auteure nous recommande:
- Smoothie sunrise aux bananes et aux noix
- Müesli aux abricots et aux graines de citrouille
- Bar farci aux champignons et aux fines herbes
- Sauté thaï au sésame et au tofu

Pour ma part, j'ai testé les tagliatelles aux champignons, aux pignons et au bacon, un succulent repas qui saura plaire à tous.

Jacqui Lynas démontre avec brio que bien manger peut déborder de saveurs, et ses recettes sont de celles qu'on ajoute dans nos grands classiques tant elles sont faciles à cuisiner.

Infos: 14,95 $, aux Éditions Broquet.