Trucs culinaires

Rôti de boeuf sans fumée

Défaut truc papillote Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Rôti de boeuf sans fumée

Enlevez le gras extérieur du rosbif pour réduire les émanations de fumée pendant la cuisson. Lorsque vous rôtissez du boeuf à 500 °F (260 °C), n'utilisez pas un plat en verre ou en pyrex.

Source : Centre d'information sur le boeuf

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