Trucs culinaires

Réussir les steaks au barbecue

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Défaut truc papillote Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Réussir les steaks au barbecue

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Avant de faire griller des steaks au barbecue, entailler le gras pour les empêcher de se recroqueviller.

Ne les retourner qu'une fois durant la cuisson et éviter de piquer avec la fourchette. Ne saler qu'après la cuisson.

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