Trucs culinaires

Réussir le gâteau aux fruits : macération

Défaut truc gâteaux Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Réussir le gâteau aux fruits : macération

Si on laisse macérer le gâteau aux fruits traditionnel durant quelques semaines, on doit le conserver dans une chambre froide ou encore au réfrigérateur.

On peut le badigeonner à nouveau d'alcool au besoin à chaque semaine ou aux deux semaines, et en profiter pour le tourner de côté, afin de s'assurer qu'il soit bien imbibé de chaque côté.

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