Trucs culinaires

Réussir des biscuits demandant de la cassonade

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Défaut truc rouleau à pâte Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Réussir des biscuits demandant de la cassonade

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Lorsqu'une recette demande par exemple 2 tasses de cassonade, changer pour 1 1/4 tasse de cassonade et 3/4 de tasse de sucre blanc. La cassonade donne de la consistance et du goût aux biscuits, mais le sucre blanc leur donne une texture plus légère.

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