Trucs culinaires
Poisson plus blanc
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Trucs culinaires
Poisson plus blanc
La chair de la morue est grisâtre, ce qui pourrait déplaire à de nombreuses personnes.
Pour donner au poisson une couleur plus appétissante, il suffit de le tremper dans du lait.
Si vous le trempez dans de la crème, vous obtiendrez un poisson doré et croustillant après la cuisson.
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