Trucs culinaires

Poisson plus blanc

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Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

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Poisson plus blanc

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La chair de la morue est grisâtre, ce qui pourrait déplaire à de nombreuses personnes.

Pour donner au poisson une couleur plus appétissante, il suffit de le tremper dans du lait.

Si vous le trempez dans de la crème, vous obtiendrez un poisson doré et croustillant après la cuisson.

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