Pour bien commencer la journée, voici un mélange de céréales maison, mais sans gluten :

1/3 de tasse de semoules mélangées (riz, maïs et sarrasin
1 c. à table de graines de lin moulues
1 c. à table de noix de coco non sucrée râpée

Faire cuire avec 1 tasse de lait dans une casserole à feu moyen en brassant continuellement jusqu'à ce que la préparation épaississe. Servir avec un peu de lait et des fruits secs.