Trucs culinaires

Fariner des filets de poisson ou tranches de foie

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Défaut truc papillote Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Fariner des filets de poisson ou tranches de foie

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Pour fariner facilement des filets de poisson ou des tranches de foie de veau avant de les cuire, mettre la farine dans un sac en plastique transparent pour congélation, puis les morceaux de poisson ou foie.

Fermer le sac et bien secouer, sans violence. Tout sera parfaitement fariné et prêt à cuire.

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