Trucs culinaires

Éviter que le poisson colle à la grille du BBQ

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Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

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Éviter que le poisson colle à la grille du BBQ

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Bien souvent, le poisson colle à la grille du BBQ lors de sa cuisson. Pour la faciliter, il suffit de frotter la grille plusieurs fois avec un citron coupé en deux juste avant d'y déposer le poisson.

Cette opération aura l'avantage supplémentaire de faciliter le nettoyage de la grille après la cuisson.

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