Trucs culinaires

Cuisson parfaite du veau de lait (I)

Défaut truc papillote Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Cuisson parfaite du veau de lait (I)

Laisser reposer les rôtis cuits de veau de lait du Québec pendant 15 minutes, recouverts d'un papier d'aluminium, avant de les trancher.

Ainsi, les jus naturels pourront se répartir à l'intérieur de la pièce de viande.

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