Trucs culinaires

Cuisson du filet de porc

Défaut truc papillote Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Cuisson du filet de porc

Avant de cuire un filet de porc, le saisir de tous les côtés afin de donner à la viande une croûte dorée et goûteuse. On peut également le badigeonner légèrement d'huile végétale, ce qui empêchera la viande du filet de sécher durant la cuisson.

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