Trucs culinaires

Cuisson des épis de maïs

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Défaut truc légume Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Cuisson des épis de maïs

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Ne salez jamais l'eau de cuisson des épis de maïs car le sel durcira le légume.

Ajoutez plutôt 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron, une minute avant de retirer les épis de l'eau. Ils conserveront ainsi la belle couleur jaune doré.

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