Trucs culinaires

Conserver des fines herbes fraîches

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Défaut truc légume Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Conserver des fines herbes fraîches

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Pour conserver des fines herbes fraîches, verser une couche de gros sel au fond d'un petit pot de verre, une couche d'herbes au choix, puis une autre couche de sel jusqu'au bord du récipient. Garder ensuite au réfrigérateur.

Au lieu de saler un plat, on pourra utiliser ce mélanger de sel et d'herbes toujours fraîches.

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