Trucs culinaires

Congélation les bleuets

Défaut truc réfrigérateur Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Congélation les bleuets

Le secret d'une bonne congélation des bleuets est de bien faire sécher les baies avant de les placer au congélateur.

Il n'est pas nécessaire de rincer les bleuets avant de les congeler. Placez-les simplement, avec leur contenant d'origine, dans des sacs de plastique scellés et congelez-les.

Vous pouvez aussi, si vous préférez les rincer d'abord, les sécher à l'aide de serviettes en papier, puis les transférer dans des contenants de congélation ou des sacs de plastique scellés pour les congeler.

Les bleuets se congèlent individuellement et on peut en prélever exactement la portion dont on a besoin. Si vous ne les rincez pas avant, souvenez-vous de le faire au moment de les utiliser.

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