Trucs culinaires

Blancs d'oeufs qui ne montent pas

Par

Défaut truc batteur à main Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

Trucs culinaires

Blancs d'oeufs qui ne montent pas

Par

Si vos blancs d'oeufs ne montent pas, ajoutez-leur 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre blanc et 1 pincée de sel.

La présence de jaunes, même en quantité minime, rend les blancs d'oeufs difficiles à faire monter en neige.

Commentaires
Partage X
Trucs culinaires

Blancs d'oeufs qui ne montent pas

Se connecter

S'inscrire