Trucs culinaires
Béchamel, costarde ou crème pâtissière
Défaut truc fouet Source : iStockPhoto
Trucs culinaires
Béchamel, costarde ou crème pâtissière
Pour empêcher une pellicule de se former pendant le refroidissement d'une béchamel, costarde ou crème pâtissière, simplement mettre une pellicule plastique directement sur la préparation.
La retirer au moment de l'utiliser et la préparation sera impeccable.
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