Trucs culinaires

Béchamel, costarde ou crème pâtissière

Défaut truc fouet Auteur : recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Béchamel, costarde ou crème pâtissière

Pour empêcher une pellicule de se former pendant le refroidissement d'une béchamel, costarde ou crème pâtissière, simplement mettre une pellicule plastique directement sur la préparation.

La retirer au moment de l'utiliser et la préparation sera impeccable.

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Béchamel, costarde ou crème pâtissière

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