Trucs culinaires

Ajout de jus de citron au poisson

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Défaut truc presse-jus Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Ajout de jus de citron au poisson

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Il est courant d'ajouter du jus de citron au poisson pendant sa cuisson. Cette pratique devrait être évitée car elle fait coller la chair du poisson à la poêle!

Pour la même raison, évitez les marinades pour poissons et fruits de mer contenant du jus de citron.

Si vous aimez le citron, ajoutez-le après la cuisson du poisson!

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