Trucs culinaires

Adapter les quantités d'assaisonnements

Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

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Adapter les quantités d'assaisonnements

Pour adapter les quantités d'assaisonnements (herbes et épices) d'une recette que l'on double, il est recommandé d'ajouter seulement la moitié des assaisonnements plutôt que de les doubler. Ajuster ensuite au besoin.

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