Poulet cent façons est le livre de recettes parfait pour tous ceux et celles qui aiment le poulet mais ne savent plus comment l'apprêter !

Poulet cent façons

Les Éleveurs de volailles du Québec nous offre plus de 120 recettes dans ce recueil qui se veut aussi simple qu'original. On y trouve des recettes de tous les jours tout comme des plats pour les grandes occasions, des repas légers, des entrées, et même quelques desserts, question de compléter notre menu !

Poulet cent façons fournit également de l'information sur la manipulation, la conservation, la valeur nutritive et la cuisson du poulet.
Les recettes proposées sont illustrées par de superbes photos, dont voici un avant-goût :

- Filo de poulet et de brie
- Tartelettes au poulet, aux poivrons et à la mozzarella
- Poulet sur fusilli, aux agrumes et aux fruits secs
- Salade niçoise au poulet
- Soupe vietnamienne
- Soupe au poulet et à l'orge
- Poulet presto sauce béchamel
- Poulet tandoori
- Coq au vin

J'ai testé la recette de poulet à la tetrazzini, un plat de pâtes facile à cuisiner, simple et délicieux.

Poulet cent façons est le livre de recettes parfait pour tous ceux et celles qui aiment le poulet mais ne savent plus comment l'apprêter !

(Infos: 15 $, Le poulet du Québec)