Chroniques culinaires

Vidéo: Tartinade à l'érable et aux amandes

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Tout indiquée pour le déjeuner, cette tartinade est encore plus délicieuse lorsque servie sur un pain de grains entiers. Augmentez la teneur en protéines de votre repas en le dégustant avec un verre de lait ou un latte!

TARTINADE À L'ÉRABLE ET AUX AMANDES

Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portion: 1 tasse (250 ml)

INGRÉDIENTS:

1 tasse (250 ml) d'amandes
2/3 tasse (150 ml) de Ricotta canadienne
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable

PRÉPARATION:

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

2. Étendre les amandes sur une plaque à biscuits et les rôtir au four, de 8 à 10 minutes; laisser refroidir.

3. Broyer les amandes au robot culinaire.

4. Ajouter la Ricotta et le sirop d'érable et bien mélanger.

5. Étendre sur du pain grillé et garnir de tranches de banane, servir sur des crêpes ou des gaufres, ou ajouter à du yogourt ou des fruits frais pour en rehausser la saveur. 

 

En collaboration avec l’équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada.

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