Chroniques culinaires

VIdéo: Grilled cheese sucré-salé

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VIdéo: Grilled cheese sucré-salé

 

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Un bon déjeuner pour ceux qui ont une dent sucrée-salée. Choisissez votre fromage préféré et démarrez la journée du bon pied grâce à ce grilled cheese bien protéiné!

 

GRILLED CHEESE SUCRÉ-SALÉ

Cette recette est tirée du livre Protéines - stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée de Julie DesGroseilliers.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Donne 1 portion.

INGRÉDIENTS:

2 tranches épaisses de pain aux raisins
2 c. à thé (10 ml) de miel
3 oz (90 g) de fromage en tranches (ex: brie, camembert)
1 c. à soupe (15 ml) de graines de citrouille
2 ou 3 tranches de poire
Roquette, au goût
Beurre mou, au goût

PRÉPARATION:

1. Tartiner l'intérieur d'une tranche de pain avec le miel, puis y déposer les tranches de fromage, les graines de citrouille, la poire et la roquette. Refermer avec l'autre tranche de pain.

2. Beurrer les 2 faces extérieures du sandwich.

3. Dans un poêlon, faire griller le sandwich à feu moyen, environ 2 minutes de chaque côté.

 

En collaboration avec l’équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada.

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