Thématique : Des recettes pour un régime diabétique
La majorité d’entre nous connaissons une personne atteinte de diabète. Cette maladie affecte environ 5 % de la population occidentale, et est la septième cause de décès au Canada.
Les différents types de diabète ne se gèrent pas de la même façon, mais tous ont ceci en commun : ils affectent la production d’insuline ou son utilisation, et causent ainsi un taux anormal de sucre dans l'organisme.
Si ces chiffres peuvent sembler effrayants, il est pourtant possible de contrôler cette maladie, et de bien vivre et bien manger malgré tout !
Recettes du Québec présente quelques recettes offertes par l’association Diabète Québec. Que l’on souffre de diabète ou non, ces recettes sont délicieuses.
Essayez-les !
L'équipe de Recettes du Québec
Les différents types de diabète ne se gèrent pas de la même façon, mais tous ont ceci en commun : ils affectent la production d’insuline ou son utilisation, et causent ainsi un taux anormal de sucre dans l'organisme.
Si ces chiffres peuvent sembler effrayants, il est pourtant possible de contrôler cette maladie, et de bien vivre et bien manger malgré tout !
Recettes du Québec présente quelques recettes offertes par l’association Diabète Québec. Que l’on souffre de diabète ou non, ces recettes sont délicieuses.
Essayez-les !
L'équipe de Recettes du Québec
Des recettes à ne pas manquer
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1. Soupe aux haricots blancs et pâtes alimentaires
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min |
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2. Soupe au brocoli
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min |
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3. Agneau braisé au cidre du Québec
Préparation : 30 min Cuisson : 120 min |
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4. Pot-au-feu
Préparation : 15 min Cuisson : 60 min |
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5. Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four
Préparation : 30 min Cuisson : 180 min |
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6. Burger au saumon et sauce à l'aneth
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min |
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7. Rôti de porc aux oignons rouges
Préparation : 99 min Cuisson : 60 min |
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8. Côtelettes de porc et pommes de terre
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min |
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9. Pain aux trois viandes
Préparation : 20 min Cuisson : 90 min |
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10. Dinde style provençal
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min |
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11. Poitrines de poulet au paprika
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min |
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12. Salade de riz au poulet et noix de Grenoble
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min |
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13. Oeufs à la diable
Préparation : 1 min Cuisson : 0 min |
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14. Pain doré à la cannelle
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min |
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15. Fusillis au brocoli et parmesan
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
Quelques recettes également à découvrir :
- Pommes de terre nouvelles aux herbes
- Sauce à spaghetti aux lentilles
- Chili végétarien
- Muffins banane-avoine
- Muffins à l’avoine et à l’ananas
- Tartelettes aux poires
- Barres tendres granola
- Carrés cacao et dattes
- Gâteau aux carottes
- Gâteau minceur au fromage et aux framboises
- Soupe aux pois et au jambon fumé à l’ancienne
- Curry minute à la dinde
- Morue aux champignons et à la tomate
- Jambalaya
- Croustade aux pêches et aux amandes
- Crêpes au babeurre
Le sucre
Les sucres font partie de la grande famille des glucides, qui peuvent être complexes ou simples. Les glucides complexes sont à assimilation lente et proviennent principalement des céréales et de ses produits dérivés, comme le pain et les pâtes.
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