Le pain aux bananes des étudiants

Le pain aux bananes des étudiants  
Préparation : 5 min
Cuisson : 1h00
Portions : 12

Auteur : Boubouu
Photo : so
Il y a 39 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

2 tasses de farine au goût (1 tasse de brune/1 tasse de blanche ou 2 tasses de blanche)
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre
3/4 tasse de cassonade
2 oeufs battus
3 ou 4 bananes brunies
Au goût noix, pépites de chocolat
2 cuillères à thé de jus d'orange (facultatif)

Etapes

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.

  2. Graisser un moule à pain ou tout autre moule allongé à haut bord.

  3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (y compris les noix et les pépites de chocolat).

  4. Dans un autre bol ou un tasse à mesurer en vitre, mettre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter l'oeuf et les bananes, Bien piler le tout ensemble.

  5. Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs.

  6. Si le mélange semble trop sec, ajouter un peu de jus d'orange, il ajoutera un goût agréable au mélange.

  7. Déposer le mélange dans le moule.

  8. Cuire le pain de 60 à 64 minutes (vérifier en insérant un couteau dans le milieu, s'il ressort propre c'est prêt).

  9. Vous pouvez fermer le four 5 minutes avant la fin de la cuisson et laisser le pain dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse, la texture sera différente.

  10. Couper en tranches d'un demi-pouce.

Note

Déguster tel quel ou légèrement rôti au grille-pain avec une touche de beurre. S'apporte très bien comme collation dans un cours et redonne un peu d'énergie!

Commentaires des internautes

    Marisoll2006
    Ce pain est excellent et facile à faire. J'ai rajouté un coulis de caramel chaud dessus, hummmm!
    Tanya
    Excellente recette! J'ai moi aussi remplacé le beurre par de la compote de pommes non sucrée et j'y ai mis des pépites de chocolat mi-sucré... Un réga ... [ suite ]
    Nallyha
    Ce pain aux bananes est excellent. J'ai fait cette recette et j'ai apporté ma touche en montant les blancs d'oeufs en neige. J'ai ajouté des rosettes ... [ suite ]
    Bamboo69
    Je suis agréablement surprise par cette recette hyper simple et pourtant très réussie! Tout le monde a adoré, merci!
    Zen86
    Super bonne recette! C'était mon premier pain aux bananes. J'ai mis 1 tasse de farine tout usage, 1/2 de farine de blé et 1/2 de farine d'avoine. Un v ... [ suite ]
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